产品规格 | 25*1 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
重金属 | 0.001% |
主要用途 | 酶制剂 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 9025-57-4 |
砷含量 | 0.01% |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 10万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
木聚糖酶生产厂家 木聚糖酶批/发/价格 木聚糖酶供应商报价 木聚糖酶厂/家直/销
木聚糖酶作用:
木聚糖酶它的主要活性是内切木聚糖酶,能够切断阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纤维结构,它也含β-葡聚糖酶,纤维素酶和糖化酶活性。在消化植物原料时这些酶非常有效。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。
产品特性
该品是经现代生物工程技术生产,纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌,经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,最佳PH值为5.0 ;作用温度范围为50-60°C ,最佳温度为55°C。具体的*条件应根据厂家的工艺确定
产品性状
1、产品感官:外观为白色至淡黄色粉末,无结块潮解现象,无异味,有特殊发酵气味。
2、产品规格:10,000-500,000u/g 酶活的固体产品。
食品级木聚糖酶用于烘培行业中,合适的添加量可以起到加快揉面的速率,提高面团的操作性能;增加面团的持水性和持气性。推荐使用量0.02-0.1 5kg/t面粉(29万单位食品级酶制剂),为获得*效果,建议和真菌a-淀粉酶或精制中温a-淀粉酶等配合使用。
应用方法
1.在饲料复合酶中,木聚糖酶的加入能消除或降低非淀粉多糖的抗营养作用,改善饲料性能,提高动物免/疫/力,其所占的加量一般为0.01-0.05kg/t原料 (酶活力以10万单位计)。
2.食品级木聚糖酶用于烘培行业中,合适的添加量可以起到加快揉面的速率,提高面团的操作性能;增加面团的持水性和持气性。推荐使用量0.02-0.1 5kg/t面粉(29万单位食品级酶制剂),为获得*效果,建议和真菌a-淀粉酶或精制中温a-淀粉酶等配合使用。