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低聚果糖生产厂家 蔗果低聚糖 格 高含量 供应商
起订量 (公斤)价格
1-10034 /公斤
100-100032 /公斤
≥100030 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-08-04
  • 更新日期: 2023-11-21
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

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低聚果糖为白色或微黄色无定型粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。 低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠/道细菌吸收利用,故其热值低 低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。


所谓低聚糖是指以2-10个单糖用糖苷键连接起来的糖类的总称。而低聚果糖(FOS)是低聚糖中非常重要的一类,是一种优良的水溶性膳食纤维,在自然界中广泛存在。如马铃薯、洋葱、大蒜、小麦、香蕉等植物或水果中含量较高。


项目 液体(55液) 固体(95粉)

外观 透明粘稠液体,无肉眼可见杂质 无定形粉末或结晶性粉末,无肉眼可见杂质

滋味 具有本品特有的香气,甜味柔和,清爽,无异味 具有本品特有的香气,甜味柔和,清爽,无异味

颜色 无色或淡黄色 白色或微黄色


产品用途:

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。被誉为继时代后具潜力的新一代添加剂——促生物质;已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。


在普通食品中的应用

低聚果糖热值低、热稳定性好,且具有抑制淀粉老化等特性,故可部分替代蔗糖添加到饼干、面包、月饼等烘焙食品中。添加有低聚果糖的烘焙食品甜味纯正,形状、颜色均较好,且具有促进有益菌增殖的功/效,既营养又健康。

此外低聚果糖还具有优良的溶解性、赋形性等特性,可应用于口香糖、花生软糖等糖果的生产中。