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   别名：L-胱氨酸  

   英文名称：L-Cystine

   CAS号：56-89-3

   分子式：C6H12N2O4S2

产品性状

L-胱氨酸为白色针状或六方晶系晶体. L-胱氨酸几乎无臭，L-胱氨酸熔点258~261.‘C(分解）。L-胱氨酸溶于稀无机酸和碱性溶液，（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。L-胱氨酸用作营养增补剂 调味剂, L-胱氨酸主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂L-胱氨酸,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉. 

产品用途

L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀/胱结/石中发现的。1832年， Berzelius将 其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指瓜等的角蛋白中。白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。”溶 于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生/长发/育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

风味冰，冰棍类，果酱(罐头除外)，腌渍的蔬菜，调味糖浆，醋，酱油，酱及酱制品，半固体复合调味料，液体复合调味料(不包括12. 03, 12.04)，果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等)，蛋白饮料类，风味饮料(包括果味饮料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料)，茶、咖啡、植物饮料类，1. 0g/KG