物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 11 | 新未来生物 |
主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 126-96-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
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双乙酸钠,分子式为 H7NaO4,又称二乙酸钠、双醋酸钠,商品名为Vita-crop(维他可乐波)是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂,被美国食品和药品管理局定为安全物质,具有高效防霉、防腐、保鲜,提高适口性,增加营养价值,助生长等功效,现广泛应用于畜禽饲料
性状:白色结晶。带醋酸气味。易吸湿。极易溶于水,放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。
双乙酸钠具有抗氧调味,护色,保鲜,调节P H等多种功能。水溶性,脂溶性都很好, 应用范围广。双乙酸钠安全高效。腥少,保鲜时间长,还能改善食品风味,在日本,被称做粉末醋,可以直接加入方便面调味包。在米面制品,豆制品肉制品方面的防腐效果非常好。
用途:
双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品的防腐剂、防酶剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防酶剂的主要原料。
双乙酸钠(SDA)除具有优良的防酶、防腐、保鲜功效,还可以增强食欲,促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋白质的利用率。
应用领域
一、预制肉制品:
1.预制肉制品、熟肉制品中使用量是3.0克/1000克
二、饮料、啤酒
1.非酒*料:添加量为0.05%-0.06%。
2.苏打类饮料:添加量为0.04%-0.05%
3.鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%,可保存六个月