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生产厂家 牛磺酸 氨基乙磺酸格 高含量 供应商
起订量 (公斤)价格
1-2540 /公斤
≥2539 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2020-08-06
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 107-35-7
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 白色结晶或结晶性粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 牛磺酸
含量 99%
是否进口

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牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)  

含量:99

CAS:107-35-7

分 子 式:C2H7NO3S

相对分子质量:125.15


性状:

白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.15.6。略有苦味或虾香味。熔点328,故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水(12,15.5),不溶于乙、乙、丙酮。对,酸、碱、热均稳定。


牛磺酸具有多种生理功能,是人体健康必不可少的一种营养素。我国牛磺酸主要用于医药,作为食品营养虽然逐步被国人所认识与接受,但国人消费牛磺酸的量还非常少。世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为:日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g,而我国不足0.2g。


牛磺酸用途:

可用于乳制品。食品及谷类制品,乳饮料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味固体饮料。


限量:

     1.GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料,0.3~0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1~0.5g/kg。

     2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果冻0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆浆、豆乳,0.06~0.1;儿童口服液4.0~8.0;果汁(果味)型饮料,0.4~0.6;可可粉及其他口味营养型固体饮料110~140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);果冻0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型饮料0.4~0.6。