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产品为淡黄色粉末或棕色液体；适用温度范围 30 -60 ℃ ，适温度范围 50 -55 ℃ ；适用 PH 范围 4.8-7.5 ，适 PH 范围 6.0-6.5理化及卫生指标，符合国家食品相关标准。

产品性状

产品为淡黄色粉末或棕色液体;适用温度范围30 -60 °C , 最适温度范围50 -55 °C适用PH范围4.8-7.5 , 最适PH范围6.0-6.5理化及卫生指标,符合国家食品相关标准。在饲料中可用于降低非淀粉多糖( NSP ) 及其抗营养因子的含量,改善畜禽对营养物质的吸收。用于 制糖I业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。

可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。为灰白色无定型粉末或液体，可加有载体和稀释剂。溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途：酶制剂。主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。

β-葡聚糖酶酶活：    

1g酶粉或1ml酶液在37℃、pH为5.50的条件下，每分钟从浓度为5mg/mL的β-葡聚糖溶液中降解释放1umol还原糖所需的酶量为一个酶活力单位U。

用量：

在啤酒糖化与纯生啤酒生产中推荐用量为0.02-0.05麦芽干重。

在麦芽生产厂中的起始添加量为0.02麦芽来进一步优化。

本产品为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5，合适pH为5.0，有效作用温度范围为30-70，合适温度为60