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水苏糖简介

水苏糖是 存在的一种糖，是一种可以显/著双歧杆菌成长的功能性低聚糖。从 植物中精制提取，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道，无任何不良感或异味。

其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式为C24H42O21，相对分子量666.59。

水苏糖对人体胃肠/道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着 明显的成长作用，能迅速提高人体消/化/道内环境，调微环境菌群平衡。

水苏糖为功能性低聚糖类，不存在何依赖性。因为肠/道内的有益菌也和我们一样，每天都要吃饭，一顿不吃，可能也会营/养不/良，长时间不吃，有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它们以足够的口粮，让它保持/健/康状态，对双歧杆菌投之以桃，双歧杆菌就会对您的健康报之以李。

所有的豆类食物都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在24之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。

婴幼儿产品应用 水苏糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。

主要用途： 

甲基环戊烯醇酮MPC，是一种优良、高效的食品和烟草香味剂、增香剂和低甜度甜味剂。它可用于香烟、食品、饮料、糖果以及化妆品行业，在酒类中使用也有增香改味作用，特别是在咖啡型饮料中效果好。

使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.015；糖浆10。

适度为限(FDA§172．515，2000)。

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的*大允许使用量和*大允许残留量。