DL-苹果酸生产厂家  DL-苹果酸批/发/价格  DL-苹果酸供应商报价  DL-苹果酸厂/家直/销

【产品名称】：DL-苹果酸

【CAS】：617-48-1

【化学分子量】：134.09

【性状】：白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。

【产品含量(以**H605计)】：99.0～100.5%

【富马酸含量】：≤1.00%

【马来酸含量】：≤0.05%

性状：苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、和其他许多极性溶剂。

DL-苹果酸在食品工业DL苹果酸用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。DL苹果酸亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

DL-苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。

DL-苹果酸应用

1碳酸饮料中:提供酸味来增强风味,并降低pH来增加防腐效果；

2风味水果饮料中:增强风味并延长风味口感同时又不掩盖原有天然风味；

3酒类中:矫正自然风味缺陷,可以在发酵前期或发酵过程中添加,并且是*可使用于苹果酒中的酸度调节剂；