果冻粉生产厂家   果冻粉供货商报价  

果冻粉便是现已增加了香料的鱼胶粉，能够直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需求参加果汁或许其他饮料。果冻粉归于高膳食纤维。

果冻粉，一种做果冻的材料。一般是琼脂 鱼胶粉（吉利粉）或许明胶 加上香精和糖做成的。能够直接做果冻。其他材料（比如鱼胶粉）需求增加果汁或饮料。

果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产质料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝聚而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，两者皆属水溶性膳食纤维。其他质料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、生果等制成。

相对于制品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等增加成份，在制作过程中能够随心所欲调整口味，参加咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不用担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。

布丁 

布丁的胶冻质料能够是玉米淀粉，也能够用树薯淀粉，用玉米淀粉做的布丁冷却后成结冻状况，切开后呈耸立的块状；用树薯淀粉做胶冻质料时，布丁较软，只是将液体质料凝聚一齐而无法耸立。

饮料中的作用，能够使饮料呈悬浮状况的作用

在许多胶糖的和特别的糖制食品中，例如脂是受欢迎的食品增加剂。琼脂用于制作冰果子露和冰溃散。琼脂能降低奶制品的离浆性，改善干酪的稠度等等。