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酪蛋白磷酸肽别名：酪蛋白磷肽、CPP，酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。 

CPP具有在很宽的pH规模内彻/底溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因而，可添加于下列各种产品中：

   强化钙、铁、锌的养分保健品·奶类制品，假如奶、学生配方奶、高钙低脂奶等·儿童养分食品，如婴儿养分米粉、高钙饼干等

在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的，同时还可实现原有产品的升级换代。此外，添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。

含量：99.6% 

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

CPP的应用范围

CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：·强化钙、铁、锌的营养品·奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等·儿童营养食品，如儿营养米粉、高钙饼干等·豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等·营养麦片、口香糖等·防龋固齿的牙膏·啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促进其中的矿物质吸收）在上述产品中应用时

科学研究证明，在正常情况下，各种钙源的吸收率相差无几。牛奶之所以是众所周知且人类最喜欢的补钙食品，其原因除了牛奶含钙较丰厚外，还因牛奶酶蛋白在体内经肠/道蛋白酶效果可生成部分CPP，而CPP可促进钙的吸收和使用，换言之，吸收率不应成为厂家选择钙源的根据，在产品中参加适量的钙吸收促进剂CPP才是明智之举。CPP是由牛奶中的酪蛋白经生物技术提炼出的产品，是当之无愧的“天然牛奶精华”，因而补钙产品中参加CPP*。