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主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 4418-26-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
脱氢乙酸钠
产品名称:脱氢醋酸钠(学名脱氢Z酸钠) Sodium dehydroacetate
化学名称:3- ( 1-羟基亚甲基)-6-甲基-1 , 2-吡喃-2 , 4(3H)-二酮钠
分子量: 208.15
分类:食品防腐剂、饲料添加剂产品
脱氢乙酸钠的特点
脱氢醋酸钠是一种白色的结晶粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。其*的特点:它具有广谱的*作用,*范围广而且不受PH值的影响;
质量指标:
指标名称指标
鉴别试验指标
含量(以C8H7NaO4计) % , ≥98.0
游离碱符合要求
氯化物(以HCI计) , %≤0.011
重金属(以Pb计) mg/Kg≤10.0
砷(以As计) mg/Kg ≤3.0
食品防腐剂,保鲜剂。该产品广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜。脱氢醋酸钠纯度高达99.5%以上,脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑/制作/用,广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业,延长其存放期,避免霉变损失。
使用范围:按GB2760-2011规定:黄油和浓缩黄油;酱渍、盐渍的蔬菜,果蔬汁(浆);发酵豆制品;面包、糕点、焙烤食品的馅料;复合调味料;熟肉制品、预制肉制品;淀粉制品;腌渍的食用菌和藻类。