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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 74-79-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 白色结晶性粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-精氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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精氨酸是一种α-氨基酸,pI(氨基酸等电点)=10.76,亦是20种普遍的自然氨基酸之一。在哺乳动物,精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸,视乎生物的发育阶段及健康状况而定。一种复杂的氨基酸,在蛋白质和酶的反应点可以发现它。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
性状:
白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃。经水重解结晶后,于己于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于,微溶于乙醇。其大量存在于鱼精蛋白中,亦为各种蛋白质的基本组成
【产品名称】L-精氨酸
【产品分子式】C6H14N4O2
【产品分子量】174.20
【产品别名】L-蛋白氨基酸,L-胍基戊氨酸,L-2-氨基-胍基戊酸,2-氨基-5-胍基戊酸
L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
用途:营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB2760-2001)规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要部分。
用途:
1.营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。
2.焙烤制品、早餐谷物,20100; 无醇饮料、含醇饮料,330; 干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15100; 胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,315;调味品225;蛋制品、代乳品、其他谷类,510;