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主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 4468-02-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 白色或近白色粗粉或结晶性粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸锌 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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【结 构 式】:[CH2(CHOH)4COO]2ZN
【分 子量】:455.68(按1983年国际原子量)
【性 状】:白色或类白色的颗粒或晶状粉末,易溶于水,微溶于乙醇。
特性:无水物或含有3分子水的水合物,白色或几乎白色的结晶性颗粒或粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。
质量指标:GB8820-2010
项 目 指 标
含量(以无水物计) 97.0102.0
还原糖 1.0
砷(以As计)3ppm
氯化物 0.05
镉 2ppm
适用说明:
无机锌补剂对胃黏膜刺激很大,且人体吸收也很困难,大多数锌离子未经吸收就排出体外,补锌效果差。葡萄糖酸锌为有机锌补剂就克服了这些缺点,在体内易被人体吸收,且吸收率高,溶解性好,对胃肠刺激小。广泛应用于保健品、医药和食品中。
产品用途:
葡萄糖酸锌是一种性能良,效果理想的锌质食品有机营养强化剂,以广泛添加于各种食品中以补充食品中锌质的不足,对防/治各种缺锌症,增强生命活 动有显/著效果。
限量:依据GB2760、GB14880及ADI标准
GB 14880 (.大使用量/(mg/kg):乳制品230-470(1994);婴幼儿食品195-545(1994);饮液及乳饮料40-80(1994);谷类及其制品160-320(1994);食盐800-1000(1994);软饮料21.0-56(2000(以锌元素计3-8mg/kg))。