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维生素B1 盐酸硫胺素 VB1粉 营养强化剂25kg/桶
起订量 (公斤)价格
1-100270 /公斤
100-1000268 /公斤
≥1000265 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2021-04-12
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 70-16-6
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素B1
含量 99%
是否进口

一、简介

中文名: 维生素B1

英文名: thiamine

化学式: C12H16N4OS amp;middot;HCl)

分子量: 300.81

水溶性: 易溶于水 

EINECS号:200-425-3 


二、性状

维生素B1为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦;干燥品在空气中迅即吸收约3%的水分。对热稳定(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为2.12。水溶液中PH值1-3时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在*中不溶。


三、用途

维生素B1用途:营养增补剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解,在食品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。