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| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 18 | 新未来生物 |
| 主要用途 | 防腐剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 139-33-3 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 肉制品防腐剂 |
一、简介
产品名称：EDTA-2Na
中文名称：乙二胺四乙酸二钠
化学名称：Ethylene Diamine Tetraacetic Acid。
CAS号：6381-92-6
分子式：C10H14N2O8Na2 2H2O
二、性状
性状：黄色粉末，无臭无味，能溶于水。
制法：由乙二胺四乙酸四钠 在80～100℃下进行反应，然后经甩干干燥而成。
适用范围：广泛用于食品、保健品、乳制品等，是补铁剂。
三、用途
按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等， 使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(Struvite)的析出，以加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂， 使用量为0.25g/kg。
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