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直销食品级丙酸钠 保鲜剂面包馒头豆制品防腐剂 丙酸钠
起订量 (公斤)价格
1-10014 /公斤
100-100012 /公斤
≥100011 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2020-07-17
  • 更新日期: 2024-04-13
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 137-40-6
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 丙酸钠
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

丙酸钠生产厂家  丙酸钠*格  丙酸钠供应商报价 

无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度约100(15℃),ph值为8.5~10.5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的*作用,在酸性ph中*活泼。用作食品保鲜剂,适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。


丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有*作用。其抑菌作用受环境pH值的影响,在pH值5. 0时霉菌的yi制作用*; pH值6.0时抑菌能力明/显降/低,*小抑菌浓度为0. 01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑/制作/用,还可以yi制黄曲霉素的产生,而对酵母菌无害,对人畜无害。


用作食品保鲜剂,适于糕点中作防腐剂和用作面包防酶剂。。食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。在化妆品中使用 允许浓度为2(以丙酸计)。


用法:制作糕点时应将本品先用适量水溶解后再和其它配料混均匀和面,不宜在发面后加入,以免拌和不均匀。制作蛋糕时可将本品直接加入蛋和面粉中,充分搅拌均匀,否则会影响防霉效果。


使用范围:   

豆类制品、面包、糕点、醋、酱油、原粮

生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)

其他(杨梅罐头加工工艺用)