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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 58-86-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
中文名:D-木糖
外文名:D-xylose
CAS:号58-86-6
别名:D-戊醛糖熔
外观:白色结晶或白色结晶性粉末
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。
二。性状
低聚木糖为无色至浅棕色液体或白色粉末。低聚木糖由2-7个木糖以β-1,4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。低聚木糖糖浆为浅黄色粘稠状液体。
三、用途
乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料 等
食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果
饲料类:作为饲料添加剂替代抗生素
四、应用
D-木糖是食品添加剂可应用到食品、香料、饲料等工业。
1.d-木糖是无热量甜味剂。制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物。木糖有与食物的配伍性,