物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 480 | 新未来生物 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 7681-93-8 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.01% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 10万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
中文名称:纳他霉素
英文名称:Natamycin
外观:白色或奶油色结晶粉末
CAS号:7681-93-8
分子式:C33H47*3
分子量:665.725
用途:是一种**防腐剂,用于乳制品、肉制品、发酵酒、饮料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等。
纳他霉素是一种多烯烃大环内酯类抗真菌剂,它对几乎所有的酵母菌和霉菌都有抵抗细菌活性,不仅能够抑制真菌,还能抑制真菌霉素的产生
*作用时间长。纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,它不仅能够抑制真菌,还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害,很难被人体消化道吸收,而且微生物很难对其产生抗性,同时因为其溶解度很低等特点,通常用于食品的表面防腐。生物防腐剂。
根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法:按比例直接添加到汤汁中溶解即可。
包装:500g/瓶、1kg/瓶,10kg/箱
储存:于密闭、干燥、阴凉、清洁处保存,在0~10℃条件下。