主要用途 | 食品增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 9004-32-4 |
包装规格 | 1*25 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品简介
中文名:羧甲基纤维素钠
又 名:羧甲基醚纤维素钠盐等
产品性状
本品为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素醚,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒
产品用途
类型食品加工中,在冰淇淋及冷饮食品中作乳化稳定剂;添加在面条中,外观鲜艳、表面光滑、易分开、生产效率高、面汤不混浊; 在软饮料中起到悬浮稳定、改善口感的作用;在面包、糕点中做品质改良剂、保鲜剂。
食品中的应用:
饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心:布丁、凝胶食品等
冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。