物品单位 | 价格 | 品牌 |
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公斤 | 64 | 新未来生物 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.01% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 10万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
是由黑曲霉经深层发酵、提取及jing制而成的一种酶制剂,其用途是高效分解过氧化氢(双氧水),具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢(双氧水) 。避免人体过量摄入过氧化qing(双氧水)后发生中毒的危险,清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊气味。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。
产品特性 活力:50000 U/mL 外观:深琥珀色粉末 溶解度:完全溶解 比重:1.17 酶活力定义:过氧化qing酶的活力是以单位U/mL表示,一个单位(U/mL)是指: 在37时,PH7条件下,一分钟分解1微摩尔的过氧化qing所需的酶量。 工艺条件 P H 5-10 PH 6.0-9.0 温度 20-55 温度 40-55 时间 10-20分钟
使用时,一般要留心H2O2 分解酶对常用外表活性剂和H2O2 安稳剂的相容性,实践出产使用pH为6~8,温度20~55 ℃,酶用量5~10KCLU/ 升,时间10~20min。此技能已慢慢地被国内所知道和接受,它对前进活性染料色泽鲜艳度很有利。
过氧化qing酶(CAT) ,是催化过氧化qing分解成氧和水的酶,存在于细胞的过氧化物体内。过氧化qing酶是过氧化物酶体的标志酶,约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化qing酶存在于所有已知的动物的各个组织中,特别在gan脏中以高浓度存在。过氧化qing酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化qing。过氧化qing酶也被用于食品包装,防止食物被氧化。
本产品为T然生物制品,各批次间的颜色可能略有不同,这并不代表其活性成分的差异。
包装与储存 塑料桶装。 过氧化qing酶是生物活性物质蛋白质,应置于低温干燥处,避免阳光直射,常温下(25)储存六个月不低于标示活力