产品简介

L-抗坏血酸棕榈酸酯，是抗氧保鲜剂

【化学名称】:(S)-2-[(R)-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯

【别   名】：维生素C棕榈酸酯

【主要规格】：99%

【外   观】：白色精细粉末

【溶解性】：:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶於水，易溶於乙醇和甲chun，在二氯jia烷和脂肪油中几乎不溶。

【分 子 式】：C22H38O7

【分 子 量】：414.54

【CAS  号】：137-66-6 

用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果jiaohao。且耐高温，适用于食品原料、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及化zhuang品中，也可用于各种食品及奶粉中。

【用途】：抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。

食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显/著效果；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）

产品性状：  

食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为

脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物

油有**效果；乳类*制品，防止*乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片，