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主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 4418-26-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 糕点保鲜剂 |
脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热,是一种食品防腐剂,保鲜剂。脱氢乙酸钠应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜。脱氢乙酸钠对光和热稳定,煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐作用。脱氢乙酸钠使用浓度为苯甲酸钠的1/5至1/10,使用量一般为0.01%~0.05%。
外观:为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好。
含量(以C8H7NaO4计)%,≥98.0
游离碱符合要求
氯化物(以HCl计),%≤0.011
重金属(以Pb计)mg/Kg≤10.0。
砷(以As计)mg/Kg≤3.0
水分,%≤8.5-10.0
【产品性状】
本品易溶于水、甘油、丙二醇,其水溶液在120℃下不发生变化,呈中性或微碱性。本品符合FCC(IV)质量标准,为白色或近白色结晶性粉末,无臭。微溶于乙醇和,耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定
【产品用途】:
脱氢乙酸钠食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业,延长其存放期,避免霉变损失。