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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 915-67-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 合成着色剂 |
主要着色成分 | 苋菜红 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品简介
中文名称:苋菜红
别名:CI食用红色9号、食用赤色2号 等
中文同义词:苋菜红;对磺基萘偶氮R盐;鸡冠花红;食用色素红色2号;食用苋菜红;酸性苋菜红;1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9
英文名称:AcidRed27
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
苋菜红为一种可用作食品着色剂的合成色素。红褐色或暗红色的粉末或颗粒。耐光,耐热,耐盐。对一些果酸稳定。用于食品和食用香精等的着色。
红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
(1)用于食品的着色。
(2)用作食品着色剂
(3)用作食品着色剂,中国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,比较大使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,比较大使用量0.05g/kg。
用途:作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,*使用量为 10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍小菜中,*使用量 05g/kg。用于食品、医药及日用化妆品的着色。用于方面:片剂、水溶剂、酊剂、糖衣、胶丸和油膏等着色。用于化妆品方面:化妆用香精