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食品级纤维素酶
发表于:2020-08-14


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥230元/公斤
≥25 ¥225元/公斤
品    牌: 新未来生物 原 产 地: 中国 四川成都
更新日期: 2020-08-14 可销售总数量: 10000公斤
单 价: 225 元 计量单位: 公斤

纤维素酶种类繁多,广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属、曲霉属和青霉属。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶、蛋白酶等。在分解纤维素时起生物催化作用,可以使纤维素水解为单糖以及多糖。我公司纤维素酶采用木霉菌种进行深层培养,然后通过生物技术精制而成。是个多组分的酶系,除纤维素酶外,还含有半纤维素酶,?-1,4-葡聚糖酶,木聚糖酶,纤维二糖酶等成份。

【使用条件】
1、温度:40-55℃ 最佳50℃
2、PH值:4.5-6.5最佳5.0
3、推荐使用量为3-5g / kg干物质,或100-200g / T果桨,用户可根据实际需要调整用量。

【应用范围】
1、适用于水果和蔬菜的果桨或果渣的处理,与果胶酶和半纤维素酶具有协同作用。
2、提高主料出汁率、降低料液粘度、增加糖度与可溶性固形物的含量。
3、提高超滤、微滤和板框过滤时的过滤速度,延长超滤膜或微滤膜的使用寿命。
4、破坏植物细胞壁,*内有效物质的释放,适用于植物提取物的生产。

【贮存条件】
防潮、避光、密封、低温(0-10℃)保存,保存期18个月。酶在保存中有一定的酶活损失,在10℃保存酶活损失5-10%/6个月,常温保存酶活损失10-15%/6个月。

【注意事项】
1、该酶是一种生物活性物质,受生金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,应避免与之接触。
2、不同批次产品间可能有色泽上的差别。