-
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 18 | 新未来生物 |
| 货号 | 食品级 |
| 生产许可证编号 | 单甘脂 |
| CAS | 123-94-4 |
| 型号 | 其他 |
| 用途、使用范围 | 乳化剂 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 食品乳化剂 |
一、产品简介
中文名称:单甘脂
英文名称: Monostearin
分子式: C21H4204
分子量: 358.56
二、产品性状
白色或淡黄色蜡状固体，无臭，无味。
三、产品用途
1.用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。参考用量为0.20.5。
2.用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。
3.用于人造奶油，可防止油水分离、分层等现象，提高制品的质量。
 |
TELEPHONE 028-83186116 |
 |
公司地址：锦江区均隆街69号/-1-2幢3-4层 |
 |
邮箱：517491976@qq.com |
 |
电话：028-83186116 |