一、【产品介绍】

中文名称：聚甘油脂肪酸酯

别      名：三聚甘油硬脂酸酯

英文名称：Polyglyceryl ester of fatty acid

CAS   号：67784-82-1

EINECS编号：211-708-6

分 子  式：C24H48O6

型      号：食品级

二、【产品包装】

牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

三、【产品用途】

添加于含油脂或蛋白质饮料中，能显/著提高饮料稳定性和分散性，改善罐装饮料质量，延长保质期，从而制成口感好、性能稳定、耐热性好产品

用于含油脂或蛋白质饮料中，如杏仁奶、核桃仁奶、椰子汁、花生奶和可可奶等饮料中，作为乳化剂和稳定剂，能显/著提高稳定性，防止产生沉淀、分层、油圈等现象，能使产品外观光滑、干湿适当、膨胀率高、各组份混合均匀、口感细腻滑润，且耐热性、保型性都好，避免在生产过程中冰淇淋冰晶产生和生长，改善口感。添加量一般为0.1%～0.3%。

还可用于口香糖和奶油糖果生产，改善其混炼性能，降低混炼温度，缩短混炼时间，使糖内部结构均匀、质地细腻、防止咀嚼时粘牙，并赋予塑性柔软感，提高口感风味；还可作水果、蔬菜剥皮处理剂及蔗糖浓缩过程消泡剂等

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