一、【产品介绍】

中文名称：硬脂酰乳酸钠

别      名：硬脂酰乳酰乳酸钠

英文名称：sodium 1-carboxylatoethyl stearate

CAS   号：18200-72-1

EINECS编号：242-090-6

分 子  式：C21H40O4.Na

型      号：食品级

二、【产品包装】

牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

三、【产品用途】

在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。

使用方法：

1、 将本品与食品原料直接混匀使用。

2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。

3、 参考 GB 2760-2011   ，按规定适量使用。

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