货号 | 食品级 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 18200-72-1 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
包装规格 | 25*1 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
硬脂酰乳酸钠( 硬脂酰乳酸钙钠 SSL)
【含量】99%
【执行标准】QB
【编码】25383-99-7
性状
乳白色粉末,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态。
用处:
乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;安排改良剂。
食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中;酵母,速冻食品,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱;