硬脂酰乳酸钠  食品级硬脂酰乳酸钠  硬脂酰乳酸钠价格报价  硬脂酰乳酸钠生产厂家

【使用方法】：

1、将本品与食品原料直接混匀使用。

2、将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。

3、参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》，按规定适量使用。

【用途】：乳化剂；稳定剂；搅擦发泡剂；组织改良剂。可用于糕点、面包，火腿肠，水包油型的脂肪乳化，乳饮料。

【限量】：

   1.GB2760-96：糕点、面包，2.0g/kg。

   2.FDA，§172.846（2000）：焙烤制品0.5%。（以小麦粉量计）；涂釉、馅料、布丁，0.2%（终制品）；食用油水化、咖啡伴侣，0.3%脱水马铃薯0.5%；小吃食品0.2%；干酪制品0.2%；沙司、调味汁，0.25%。

   3.EEC（1990）：饼干面包蛋糕华夫等焙烤制品，0.5%（小麦粉量计）；作为馅料布丁等表面活性剂乳化剂稳定剂，0.2%（最终成品）；油水乳化0.3%；脱水马铃薯0.5%；小吃食品0.2%。

   4.GB 2760-2011（大使用量/g/kg）：调制乳2.0；风味发酵乳2.0；稀奶油5.0；调味稀奶油5.0；稀奶油类似品5.0；水油状脂肪乳化制品5.0；水油状脂肪乳化制品类以为的脂肪乳化制品，包括混合的（或）调味的脂肪乳化制品5.0；其他油脂或油脂制品（仅/限植脂末）10.0；果酱2.0；干制蔬菜（仅/限脱水马铃薯粉）2.0；装饰糖果《如工艺造型，或用于蛋糕装饰》顶饰（非水果材料）和甜汁2.0；专业小麦粉（如自发粉、饺子粉）2.0；生湿面制品2.0；发酵面制品2.0；面包2.0；糕点2.0；饼干2.0；肉灌汤类2.0；调味糖浆2.0；蛋白饮料类2.0；特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）2.0；风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料）2.0；茶、咖啡、植物饮料类2.0。