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硬脂酰乳酸钠生产厂家 SSL 价格 格 高含量 供应商
起订量 (公斤)价格
1-2523 /公斤
≥2522 /公斤
  • 品牌:新未来生物
  • 产地:中国
  • 发布日期: 2020-08-03
  • 更新日期: 2023-09-18
产品详请
货号 食品级
CAS 18200-72-1
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 1*25
是否进口
类型 食品乳化剂

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硬脂酰乳酸钠

英文名称:Sodium stearyl lactate;SSL

CAS号:18200-72-1

分子式 C24H44O6Na


成份:将乳酸在减压下加热至100~110℃,浓缩,浓缩后的乳酸在惰性气体二氧化碳的气氛中,加热至190~200℃与硬脂酸、碳酸钠进行反应,反应完成后冷却而得。(2)先将乳酸中和成钠盐,再与硬脂酸进行酯化而得


硬脂酰乳酸钠用途:

品质改良剂;具有增筋、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。

乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。


产品详细说明:

硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂;硬脂酰乳酸钠食品乳化剂;硬脂酰乳酸钠化妆品乳化剂,增稠剂,乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。可用于糕点、面包,火腿肠,水包油型的脂肪乳化,乳饮料。


用途:

乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。

食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鲜奶油,面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中;酵母,速冻食品,纯牛奶及乳饮料,肉制品,冰激凌,在饼干中的运用,巧克力及各种糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果酱、番茄酱、甜面酱;